Après de nombreuses années dans la restauration asiatique et amoureux des évasions culinaires, j'ai décidé de me lancer dans la réalisation d'un concept unique en Corse, celui de Bao Road.

Mon aventure à débuté en 2021, par la création et la conception de mon food truck de bao, le premier en Corse.

L'objectif était d'apporter une nouvelle gamme de food truck, et proposer des produits 100 % faits maison, composés d'ingrédients français et locaux. 

Passionné de voitures anciennes depuis mon plus jeune âge, j'ai également décidé de choisir une Estafette de 1978, pour pouvoir faire découvrir mes spécialités de baos.

Cela fait maintenant plus de 2 ans que je sillonne les routes de Corse, pour participer à vos plus beaux événements et aux festivités locales.